Универсальная кухонная машина Торгмаш
УКМ-11-01
– овощерезательная модель, предназначенная для нарезания вареных и сырых овощей, шинковки капусты на предприятиях питания. Фиксируется на столе крепежным набором (в комплекте).
Состав модели:
1. Приводной механизм
ПМ
для работы овощерезательного механизма:
2. Механизм овощерезательный
MO-01
– измельчитель продуктов:
вращение рабочего органа с частотой 290/550 об/мин;
корпус;
решетка ножевая;
нож дисковый 2 мм;
нож комбинированный 10х10 мм;
диск шинковочный;
приспособление овощерезательное;
толкатели;
установочный шаблон;
прочистки;
диск терочный – опционно;
масса – 12,8 кг;
габариты (ДхШхВ): 380х295х505 мм.
Производительность:
По овощам сырым:
брусочками 10х10 мм – 350 кг/ч (по картофелю);
кружочками (ломтиками) δ 2 мм – 200 кг/ч (по картофелю, свекле), 100 кг/ч (по огурцам, моркови);
шинковка капусты δ 2 мм – 160 кг/ч;
кольцами/полукольцами δ 2 мм – 140 кг/ч (по луку репчатому);
кубиками 10х12х12 мм – 200 кг/ч (по картофелю, свекле, моркови).
По овощам вареным:
соломкой 4,5х3 мм – 200 кг/ч (по картофелю, свекле);
пластинками 10х12х12 мм – 160 кг/ч (по картофелю, свекле, моркови).
Важно
Рекомендуем осуществлять монтаж и пусконаладочные работы у сертифицированных специалистов.
Наша сервисная служба осуществляет монтаж и пусконаладочные работы на высочайшем уровне,
учитывая детали и особенности каждого вида оборудования, а также пожелания наших клиентов.
Холодильное (10801)
Тепловое (8740)
Электромеханическое (4025)
Барное (4621)
Нейтральное (8664)
Упаковочное (507)
Посудомоечное (1317)
Линии раздачи (731)
Прачечное (394)
Весовое (368)
Прикассовая зона (856)
Климатическое (619)
Санитарно-технологическое (39)
