Шкаф расстоечный Thermeco XL Bake M45773

Артикул: M45773
Производитель: Thermeco
Страна: Россия 
Шкаф расстоечный Thermeco XL Bake M45773
Шкаф расстоечный Thermeco XL Bake 1
Шкаф расстоечный Thermeco XL Bake
Модель:XL Bake
Длина:610.0
Ширина:540.0
Высота:917.0
Масса:40 кг
Количество уровней:10
Рабочие температуры:30...+60 °C
Количество дверей:2 шт
Мощность:1.2
Страна:Россия
Регулируемые ножки:есть
Напряжение:220.0
Тип двери:Стеклянная распашная
 

Уточняйте цену
и наличие
по телефону

Шкаф расстоечный Thermeco XL Bake осуществляет подготовку изделий из теста для дальнейшей тепловой обработки в печи. Незаменим для мини-пекарен, столовых с большим циклом производства, торговых точек, специализирующихся на свежей выпечке. Подходит также для работы с быстрозамороженными полуфабрикатами.

Плюсы расстойки теста:
  • благодаря специальному процессу брожения тесто приобретает более рыхлую воздушную структуру и лучше увеличивается в объеме во время выпекания;
  • возвращает тесту изначальную пористость, которая неизбежно теряется от механического воздействия рук, скалки и иных инструментов;
  • особый микроклимат расстоечной камеры делает поверхность теста максимально гладкой и ровной.

Особенности нового шкафа:
  • 10 уровней для направляющих, вмещает много выпечки за один сеанс;
  • подходит для двух типов противней: 435х320мм и 460х320мм (в комплект не входят);
  • две стеклянные двери позволяют следить за процессом;
  • в комплекте идет поддон для сбора лишней воды;
  • крепкая сварная конструкция с большим сроком непрерывной эксплуатации;
  • регулируемые ножки позволяют установку на неровной поверхности.

  Важно

Рекомендуем осуществлять монтаж и пусконаладочные работы у сертифицированных специалистов. Наша сервисная служба осуществляет монтаж и пусконаладочные работы на высочайшем уровне, учитывая детали и особенности каждого вида оборудования, а также пожелания наших клиентов.

Длина:610.0
Ширина:540.0
Высота:917.0
Масса:40 кг
Количество уровней:10
Рабочие температуры:30...+60 °C
Количество дверей:2 шт
Мощность:1.2
Страна:Россия
Регулируемые ножки:есть
Напряжение:220.0
Тип двери:Стеклянная распашная
Наличие поддона:есть