Профессиональный «Шкаф для вызревания мяса Dry Ager DX 1000» - купить за 0 ₽ в Москве ➢ОСНОВА (M45390)

Описание
Характеристики

Шкаф для вызревания мяса Dry ager DX 1000 – профессиональное устройство сухого старения, для ферментирования лучших кусков говядины, свинины, баранины, а также ветчины и салями. Характеризуется использованием сложных технологий (5 патентов). Может устанавливаться в залах ресторанов, мясных бутиков.

Особенности модели:

компрессорная система охлаждения;
система DX AIRREG® – оптимизация воздушного потока, стерилизация;
подсветка LED LIGHTING DX – свечение без тепловыделения, спектр без ультрафиолета;
максимальное количество полок – 5 шт. (опции);
максимальное количество размещаемых подвесов – 2 шт.;
максимальная нагрузка: 2-3 говяжьих седла L≤ 1,2 м или 80 кг, на полку – 40 кг;
аварийная сигнализация;
автоматическая оттайка и испарение влаги;
подключение к ХВ – не требуется.

Стандартная комплектация:

корпус и дверная рама – нержавеющая сталь;
дверь – перенавешиваемая, с магнитным уплотнением, стеклопакет с УФ-защитой (металлический оттенок);
электронный регулятор влажности 60…90% – HUMICONTROL®;
электронный температурный контроллер 0…+ 25 °C (шаг 0,1 °С) – TEMPERATURE RANGE;
управляющие элементы – в камере: программирование параметров, индикация работы вентилятора, разморозки, охлаждения, термостатирования, нагрева;
подвес для мяса (нержавеющая сталь) – 1 шт.;
фильтр с активированным углем;
замок.

Важно

Рекомендуем осуществлять монтаж и пусконаладочные работы у сертифицированных специалистов. Наша сервисная служба осуществляет монтаж и пусконаладочные работы на высочайшем уровне, учитывая детали и особенности каждого вида оборудования, а также пожелания наших клиентов.

Длина:	700.0
Ширина:	750.0
Высота:	1650.0
Масса:	90 кг
Масса в упаковке:	120 кг
Тип двери:	Стеклянная распашная
Мощность:	1.7
Количество камер:	1
Загрузка:	100 кг
Полезный объем:	435.0
Страна:	Германия
Напряжение:	220.0
Материал корпуса:	нержавеющая сталь

Проектирование

Опытные специалисты готовы сделать проект любой сложности. Есть опция экспресс-проектирования.

Заказать

Готовые решения

Сбалансированные решения для разных видов ресторанов. От кофеен и бургерных, до пиццерий и шаурмы.

Смотреть

Модель:	DX 1000
Длина:	700.0
Ширина:	750.0
Высота:	1650.0
Масса:	90 кг
Масса в упаковке:	120 кг
Тип двери:	Стеклянная распашная
Мощность:	1.7
Количество камер:	1
Загрузка:	100 кг
Полезный объем:	435.0
Страна:	Германия
Напряжение:	220.0

Шкаф для вызревания мяса Dry Ager DX 1000 M45390