Расстоечная камера Abat
ШРТ-4ЭШ (с крышкой)
производит эффективную расстойку хлебобулочных изделий перед тепловой обработкой. Приобретение камеры позволит организовать массовое производство выпечки с отменными вкусовыми свойствами и пышной формы. Прозрачные двери и внутренняя подсветка рабочей камеры упрощают контроль технологических процессов. Предназначена модель для современных столовых, ресторанов, кондитерских цехов. Установка — отдельное/технологическая линия. Подключение — сеть 220В. Совместима с ЭШ-2К, ЭШ-3К.
Особенности ШРТ-4ЭШ (с крышкой):
сплошная крышка;
две прозрачные распашные дверки;
4 уровня с полками-решетками;
электромеханическая панель;
яркая подсветка;
2 ванночки;
1 ТЭН;
гастроемкости GN 1/1 — 4 шт;
хлебные формы № 7 — 16х3 = 48 шт;
широкие опоры.
Характеристики:
влажность — 50...95%;
полезный объем — 0,427 м³;
энергопотребление — 1.3 кВт;
разогрев — 20 мин;
основной режим работы — +30...85 С;
объем заливаемой воды — 1 дм³.
Комплектация:
подсветка;
полки-решетки;
емкости с ванночками;
металлические опоры.
Дополнительные опции:
гастроемкости.
Важно
Рекомендуем осуществлять монтаж и пусконаладочные работы у сертифицированных специалистов.
Наша сервисная служба осуществляет монтаж и пусконаладочные работы на высочайшем уровне,
учитывая детали и особенности каждого вида оборудования, а также пожелания наших клиентов.