Печь конвекционная Unox XB 813 G M69091https://osnovarest.ru/product/pech-konvektsionnaia-unox-xb-813-g/
Модель:
XB 813 G
Длина:
860.0
Ширина:
882.0
Высота:
1464.0
Масса:
130 кг
Мощность:
20.0
Способ установки:
настольный
Тип пароувлажнения:
инжекторный
Управление:
механическое
Количество уровней:
10
Расстояние между уровнями:
80 мм
Тип подключения:
газовый
Страна:
Италия
625 541 ₽
В наличии
Купить в один кликРассчитать монтажЮр. лицам скидки!
Мы готовы дать юр. лицам скидку. Для того чтобы получить гарантированную скидку, присылайте заявку на почту info@osnovarest.ru.
Пожалуйста, указывайте в заявке номер телефона и любую удобную контактную информацию для связи.
Ждем!
Описание
Печь конвекционная Unox
XB 813 G
– современное европейское оборудование для мини-пекарен, кондитерских цехов супер-гипермаркетов, кондитерских и кофеен. Продуманный дизайн и функциональные особенности печи гарантируют комфортную и безопасную работу длительный период времени.
Особенности модели XB 813 G:
газовый нагрев камеры;
оборудован 10 парами направляющих под противни 600х400 мм;
расстояние между уровнями составляет 80 мм;
запатентованная технология Spido.GAS™ – теплообменник с прямыми трубками для симметричного распределения тепла с возможностью простой и быстрой замены;
системы автомойки и диагностики неисправностей отсутствуют;
управление печи – электромеханическое;
подсветка внутреннего объема – галогенные лампы с большим ресурсом;
дверка – реверсивная, возможность перевешивания право/лево, а также фиксация открытия 60°/120°/180°;
ручная подача пара – инжекторное пароувлажнение;
контроль времени приготовления – таймер механический;
предохранительный термостат – защита от перегрева (блокировка работы);
отключение подачи газа при затухании пламени.
Стандартная комплектация:
атмосферные горелки;
наружная обшивка печи – сталь нержавеющая;
стенки камеры и направляющие изготовлены из коррозионностойкой пищевой стали;
внешние поверхности защищены от нагрева термоизоляционной технологией Protek. SAFETM;
в дверку установлен двойной обзорный стеклопакет (внутреннее стекло вынимается для мойки);
петли – технополимер (самосмазывающийся);
замок – высокопрочное углеродное волокно;
три реверсивных вентилятора с двумя скоростями;
сантехнический набор: шланг гибкий (2 м), механический фильтр, соединительный элемент с обратным клапаном, термостойкий дренажный отвод;
четыре ножки для горизонтальной установки (корректировка по высоте);
ручной душ – под заказ.
Технологические режимы:
предварительный разогрев камеры – до +260 °С;
режим пароувлажнения – +48 … +260 °C;
конвективный нагрев – +30 … +260 °C.
Функциональные возможности:
для беспрерывной работы – функция «INF»;
регулировка подачи пара в ручном режиме при помощи системы Steam Plus;
быстрое удаление влаги из камеры для запекания – система DRY.Plus;
управление тепловыми потоками при конвективном нагреве – система AIR.Plus.
Особенности системы управления:
функция автоблокировки работы вентиляторов и горелок при открытии дверки;
электромеханическое управление – три поворотных переключателя (температура, таймер, пароувлажнение);
необходимо подключение к газомагистрали или, при переоборудовании, к баллонному газу;
требуется подключение к источнику тока 220-230 В;
обязательна установка вытяжного устройства и соблюдение дистанции до ближайших объектов;
необходимо холодная водоподача и подключение к дренажной системе.
Важно
Рекомендуем осуществлять монтаж и пусконаладочные работы у сертифицированных специалистов.
Наша сервисная служба осуществляет монтаж и пусконаладочные работы на высочайшем уровне,
учитывая детали и особенности каждого вида оборудования, а также пожелания наших клиентов.