Печь Alto shaam 767-SK коптильня M80864

Печь с возможностью как горячего (121°С), так и холодного (25°С) копчения.

Наличие системы Halo Heat обеспечивает контролируемый равномерный нагрев без наличия вентилятора. Печь имеет три режима работы: приготовление блюд в режиме низкотемпературной печи, копчение, хранение. Продукт готовится деликатно, без добавления воды или пара. Степень копчения зависит от времени, которое задается таймером: от 10 до 60 минут.

Модель укомплектована колесиками, повышающими мобильность оборудования, два из них – поворотные с тормозом. Управление ручное. Максимальная загрузка до 45кг. В комплект входит: 2 решетчатые полки, 1 ребристая, жиросборник, лоток для щепы.