Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 10.10 ES + ConvoSmoke M49611

Артикул: M49611
Производитель: Convotherm
Страна: Германия 
Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 10.10 ES + ConvoSmoke M49611
Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 10.10 ES + ConvoSmoke 1 Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 10.10 ES + ConvoSmoke 2 Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 10.10 ES + ConvoSmoke 3 Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 10.10 ES + ConvoSmoke 4 Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 10.10 ES + ConvoSmoke 5 Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 10.10 ES + ConvoSmoke 6 Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 10.10 ES + ConvoSmoke 7
Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 10.10 ES + ConvoSmoke
Модель:4 easyTouch 10.10 ES + ConvoSmoke
Длина:875.0
Ширина:792.0
Высота:1058.0
Длина в упаковке:1100 мм
Ширина в упаковке:992 мм
Высота в упаковке:1258 мм
Масса:129 кг
Масса в упаковке:159 кг
Тип противня/гастроёмкости:GN 1/1
Расстояние между уровнями:68 мм
Страна:Германия
Тип подключения:электрический
 

Уточняйте цену
и наличие
по телефону

Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 10.10 ES + ConvoSmoke – высокотехнологичное немецкое оборудование для профессиональной эксплуатации. Оборудовано надежной и точной системой управления и множеством производственных функций.

Особенности модели:
  • панель управления серии easyTouch: кнопки быстрого набора программ выпечки/кулинарии Press & Go, интерфейс Ethernet, программирование: 399 программ по 20 шагов, сенсорный экран 9 дюймов;
  • дополнительная функция автомойки в 4 этапа ConvoClean, в том числе дезинфекция и сушка;
  • TrayTimer – управление загрузками: установка времени приготовления для каждого уровня;
  • предразогрев камеры и быстрое охлаждение Cool down;
  • набор способов нагрева – 3 шт.: с пароувлажнения, с конвекцией, конвекция + пар: комбинированный режим с автоматической регулировкой влажности;
  • HygienicCare – гигиеническое покрытие антибактериальным составом наиболее часто используемых поверхностей;
  • ecoCooking – функция для экономного расхода энергии при нагреве;
  • Cook&Hold – режим приготовления в ночное время с понижением температуры для готовности к определенному времени;
  • низкотемпературное приготовление/приготовление Дельта Т, функция Regenerate + – регенерация блюд.

Специальные функции ACS +:
  • Crisp&Tasty – удаление влаги из камеры для ускорения готовки, 5 уровней;
  • BakePro – профессиональная функция поэтапной выпечки, 5 уровней;
  • пятиступенчатая система увлажнения HumidityPro;
  • функция для копчения продукции – ConvoSmoke.

Стандартная комплектация:
  • стальная коррозионностойкая обшивка корпуса/камеры, направляющие из пищевой стали;
  • термощуп многоточечный, встроенный порт USB: сохранение/экспорт данных НАССР;
  • освещение объема камеры – в наличии;
  • распашная дверка со встроенным обзорным стеклопакетом и поворотной фиксирующейся ручкой;
  • встроенный ручной душ;
  • пятискоростной вентилятор.

  Важно

Рекомендуем осуществлять монтаж и пусконаладочные работы у сертифицированных специалистов. Наша сервисная служба осуществляет монтаж и пусконаладочные работы на высочайшем уровне, учитывая детали и особенности каждого вида оборудования, а также пожелания наших клиентов.

Длина:875.0
Ширина:792.0
Высота:1058.0
Длина в упаковке:1100 мм
Ширина в упаковке:992 мм
Высота в упаковке:1258 мм
Масса:129 кг
Масса в упаковке:159 кг
Тип противня/гастроёмкости:GN 1/1
Расстояние между уровнями:68 мм
Страна:Германия
Тип подключения:электрический
Тип пароувлажнения:инжекторный
Рабочие температуры:30...+250 °C
Максимальная температура:250 °С
Управление:сенсорное
Напряжение:380.0
Количество уровней:11
Мощность:19.5
Способ установки:настольный

Другие товары бренда Convotherm в категории «Пароконвектоматы»