Электрокоптильня Helia
24
может использоваться на любых предприятиях питания, так как не требуется камина, вытяжки, нужна лишь стандартная эл.сеть 220В. При копчении рыбы, мяса, термообработка идёт с помощью нагретого в камере воздуха. Внутреннее пространство и все ключевые элементы выполнены из специальной нержавеющей стали.
Конструкция имеет двойные стенки. На передней панели расположены терморегуляторы, контрольные лампы, автоматический таймер.
Преимущества модели:
один рабочий цикл термообработки и копчения;
быстрый процесс обработки и копчения;
минимальная дымовая нагрузка при горячем/холодном копчении;
термообработка в собственном соку;
возможность обработки глубокозамороженных продуктов.
Технические параметры:
вместимость — 24 рыбы по 250г или 12 по 500г / 7кг жаркого / 4 цыплёнка;
мощность 1000 Вт.
Комплектация:
1 решётка для форели;
1 плоская решётка 30х40см;
коптильные опилки;
образцы пряностей;
книга рецептов.
Важно
Рекомендуем осуществлять монтаж и пусконаладочные работы у сертифицированных специалистов.
Наша сервисная служба осуществляет монтаж и пусконаладочные работы на высочайшем уровне,
учитывая детали и особенности каждого вида оборудования, а также пожелания наших клиентов.